Resep Gulai Bagar Tanpa Santan, Cara Membuatnya Dalam 10 Langkah Mudah
Gulai bagar adalah salah satu masakan khas Indonesia yang berpadu dengan rasa dari rempah-rempah dan santan. Namun, kali ini kami akan berbagi resep gulai bagar tanpa santan yang dapat Anda coba di rumah. Gulai bagar tanpa santan memiliki rasa yang lebih kuat dari rempah-rempahnya. Rasanya yang lezat dan kuat akan membuat Anda ketagihan.
Berikut ini adalah resep gulai bagar tanpa santan dengan 10 langkah mudah. Jangan lupa untuk mencoba masakan ini di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat gulai bagar tanpa santan, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut ini.
- 500 gram daging sapi, dipotong-potong kotak
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 buah kemiri, digoreng
- 1/4 sendok teh ketumbar
- 3 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak goreng
Selain itu, Anda juga harus mempersiapkan bumbu halus berikut ini.
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah
- 3 buah kapulaga
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh ketumbar
Langkah-Langkah Membuat Gulai Bagar Tanpa Santan
Setelah semua bahan-bahan sudah tersedia, Anda dapat langsung mencoba membuat gulai bagar tanpa santan dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini.
- Haluskan semua bumbu halus berikut: bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kapulaga, jintan, dan ketumbar.
- Goreng bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Tambahkan garam, merica, dan minyak goreng.
- Masak hingga daging empuk.
- Tambahkan kemiri goreng.
- Koreksi rasa.
- Siramkan air secukupnya.
- Masak hingga kuah mengental.
- Gulai bagar tanpa santan siap disajikan.
Tips Membuat Gulai Bagar Tanpa Santan
Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda untuk membuat gulai bagar tanpa santan yang lezat.
- Gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas untuk memastikan rasa yang enak.
- Koreksi rasa dengan garam, merica, dan gula secukupnya.
- Kemiri bisa diganti dengan kacang tanah goreng.
- Gunakan minyak sayur untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
Penutup
Itulah cara membuat gulai bagar tanpa santan dengan 10 langkah mudah. Gulai bagar tanpa santan memiliki rasa yang lebih kuat dan lezat daripada gulai bagar dengan santan. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah.
Belum ada Komentar untuk "Resep Gulai Bagar Tanpa Santan, Cara Membuatnya Dalam 10 Langkah Mudah"
Posting Komentar